Laboratorio de ensayos

En CERTECC S.A.C. ponemos a disposición de nuestros clientes un laboratorio especializado en ensayos acreditables, diseñado para garantizar resultados confiables, trazables y técnicamente válidos. Nuestros servicios están orientados a respaldar la seguridad, calidad e inocuidad de los alimentos, permitiendo el cumplimiento de la normativa nacional e internacional.

Emisión de Informes de Ensayo para:

• Registro Sanitario, garantizando el cumplimiento de los requisitos exigidos por las autoridades competentes para la comercialización de productos alimentarios.
• Etiqueta Nutricional, proporcionando la información precisa y validada sobre los valores nutricionales requeridos en el rotulado de alimentos.
• Análisis Físico-Organolépticos en Alimentos, evaluando características como sabor, olor, color y textura para asegurar la aceptación del consumidor.
• Análisis Físico-Químicos en Alimentos (Proteína, Grasa, Humedad, Acidez, Cenizas, entre otros), verificando parámetros de calidad y conformidad con normas nacionales e internacionales.
• Análisis Microbiológicos (de acuerdo con el tipo de producto), identificando la presencia de microorganismos patógenos como Salmonella, E. coli y coliformes, para garantizar la inocuidad.
• Toma de Muestras y Análisis de Superficies, Ambiente y Agua, contribuyendo al control sanitario de instalaciones, equipos y procesos productivos, en concordancia con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Análisis Toxicológicos (Ocratoxinas, Aflatoxinas, entre otros), asegurando que los alimentos cumplan con los límites máximos permitidos establecidos por la normativa nacional e internacional.
• Análisis de Metales Pesados, evaluando la presencia de plomo, cadmio, arsénico y mercurio, con metodologías validadas que garantizan la conformidad con estándares de inocuidad alimentaria.

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